Il Chayote: Gustoso e sano

January 10, 2015 Comments Off
Il Chayote: Gustoso e sano

Qual è il Chayote e dove lo troviamo?

Il Chayote è un frutto trovato in quasi tutte le regioni tropicali e subtropicali del mondo e più specificamente è considerato come proveniente dalla regione del Messico. In effetti, si può trovare in grandi quantità in Messico, mentre è già coltivato in tutta America Latina e in altri regioni del mondo, con il clima tropicale appropriata.

Quindi, a parte il Messico, lo troviamo in grandi quantità in Costa Rica, Brasile, Abkhazia e Velakrouz.

(!!!): Il Chayote come un frutto, viene esportato dai paesi tropicali, dove si coltiva in tutto il mondo, inclusa l’Unione europea e gli Stati Uniti.

Il frutto Chayote & alcune informazioni

Questo frutto particolare, appartiene alla famiglia di melone e zucca. Il suo aspetto assomiglia a quella di una pera e ha una superficie liscia verde.

(!!!): È importante di ricordare che tutto in questa pianta, comprese le foglie, il seme, lo stelo e la radice, sono TUTTI commestibili!

Passando attraverso la superficie esterna liscia verde del frutto (che è sottile), troviamo una carne bianca con una consistenza croccante. Al centro del frutto è un gran nucleo (il nocciolo).

Il Chayote è molto utile in cucina e nella cottura, dato che ha molti usi.

Può essere consumato crudo e cotto, come molte verdure.

(!!!): Quando Chayote viene consumato crudo, il suo sapore ricorda molto a qualcosa tra il cetriolo, la mela e il melone! 

La coltivazione di Chayote

Il Chayote non può essere facilmente coltivato in piccoli giardini, in quanto richiede spazio per la sua crescita. Cresce molto simile alla vite. In breve si può crescere sulla terra, e se non trova il supporto giusto, si sale e può raggiungere un’altezza massima di 12 metri.

Il frutto di Chayote è prodotto principalmente da dal mese di gennaio attraverso il mese di agosto.

La composizione e il valore nutrizionale del Chayote

La Chayote a parte di essere delizioso, è anche molto nutriente, in quanto fornisce l’organismo molti elementi nutritivi preziosi, quali:

  • Il calcio
  • la fibra
  • la vitamina C
  • la vitamina B6
  • la vitamina K
  • il ferro
  • lo zinco
  • il potassio
  • il magnesio
  • il rame
  • la niacina
  • il manganese
  • l’acido pantotenico

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